Ina Les Recettes Vintage
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Tourteaux farcis à la crème de homard de Maïté 🦀 | Ina Les Recettes Vintage
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La cuisine des mousquetaires | France 3 Lille | 08/05/1992
Micheline Banzet et MaïtéOrdonez confectionnent aujourd'hui un tourteaux farcis à la crème de homard.
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Gibiers et leurs terrines de Maïté 🪶🫙 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires | France 3 | 01/10/1984 Maité Ordonez et Micheline Banzet s'intéressent aujourd'hui aux faisans et aux perdrix. Maité plume un faisan et deux perdrix. Les perdrix sont cuisinées à la cocotte avec du choux et le faisan à la broche. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
L'omelette cauchoise aux pommes de Pierrot de Lille 🥚🍏 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Goûtez moi ça | France 3 Lille | 05/08/1999 Pierrot aidé de Jenny Cleve et par Agnès, prépare une spécialité normande "l'omelette cauchoise", recette à base d'oeufs, de pommes, de crème fraîche, de sucre, de beurre et de calvados. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Curry d'agneau et lapin aux girolles de Maïté 🍖🍏 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires | France 3 | 06/04/1993 Maïté Ordonez et Micheline Banzet réalisent une recette originale : un curry d'agneau et un civet de lapin aux girolles et au cidre. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
La soupe savoyarde de Pierrot de Lille 🍖🥕| Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Goûtez moi ça | France 3 Lille | 16/03/2002 Jenny Cleve et le chef Pierrot nous préparent le plat du jour : une soupe savoyarde avec des bons légumes et des diots, c'est-à-dire des petites saucisses de Savoie. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Langoustines et travers de porc aux poivrons de Maïté 🦞🫑 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires | France 3 | 29/03/1995 Maïté Ordonez et Micheline Banzet préparent des langoustines à la grecque et des travers de porc aux poivrons. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Petitrenaud découvre la cuisine rennaise 🥐🧀 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Grands gourmands | France 3 | 19/12/1998 Jean-Luc Petitrenaud se rend en fin gourmet dans la région de Rennes à la découverte des trésors du terroir local. A Rennes même, il se rend chez Christophe Boisselier, patron du bistrot "Le tire bouchon" qui va l'accompagner chez les meilleurs artisans locaux. A peine arrivé, Christophe Boisselier présente son i...
La pizza des 4 saisons de Pierrot de Lille 🍕 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Goûtez moi ça | France 3 | 11/03/2000 Jenny Clève et le chef Pierrot accompagnés de la petite Philippine, nous préparent le plat du jour : une pizza des 4 saisons. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Colombo de requin et ouassous à l'Antillaise de Maïté 🦈🦐 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires | France 3 | 29/12/1994 Maité Ordonez et Micheline Banzet présentent Elisabeth de Rozières, propriétaire du restaurant "La Villa créole" à Paris. Aidée des deux cuisinières, Elisabeth de Rozières prépare deux plats antillais : un colombo de requin et une farandole de crabes de terre et ouassous (sorte d'écrevisse antillaise)...
Le tajine d'agneau aux pruneaux de Pierrot de Lille 🍖 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Goûtez moi ça | 3e chaîne | 19/02/2000 Jenny Clève et le chef Pierrot nous préparent le plat du jour : un tajine d'gneau aux pruneaux. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Le bœuf en daube de Maïté 🥩🥕| Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires | France 3 | 21/01/1993 Maïté et Micheline préparent un Boeuf en Daube (vin rouge) et un boeuf mode (vin blanc). Ces deux recettes permettent d'utiliser les parties les moins nobles du boeuf dans des plats tout aussi appétissants. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Poulet Nouvelle-Orléans et soul food de Pierrot de Lille 🍗🍎 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Goûtez moi ça | 3e chaîne | 17/03/2001 Direction la Louisiane avec Jenny Clève et le chef Pierrot. Ils préparent un poulet frit Nouvelle-Orléans accompagnés de riz. Et des fruits cuits dans leur caramel. C'est tout un art d'accommoder les restes. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
La cuisine asiatique avec Petitrenaud 🍜🥟 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Grands gourmands | France 3 | 21/03/1998 Jean-Luc Petitrenaud consacre son émission "Grands gourmands" à la cuisine asiatique à Paris. Il se rend dans différents lieux et restaurants et discute avec les chefs cuisiniers. Il va également dans le célèbre marché du 13ème arrondissement : les frères Tang. Il découvre notamment la cuisine thaïlandaise, chino...
Risotto aux Saint-Jacques et rougets de Maïté 🍚🐟 | Ina Les Recettes Vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires | France 3 | 04/11/1994 Aux côtés de Micheline Banzet, Maïté prépare un délicieux risotto aux coquilles Saint-Jacques accompagné de ses petits coquillages et de rougets à la provençale. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Moussaka maison avec Pierrot de Lille 🍆🍅 | INA Recettes vintage
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Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage Goûtez moi ça | France 3 Lille | 20/05/2000 Jenny Cleve et le chef Pierrot nous préparent le plat du jour : une délicieuse moussaka maison. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel www.ina.fr​ #INA​ #Cuisine
Les recettes lorraines avec Petitrenaud 🥧🍃 | Ina Les Recettes Vintage
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Les moules marinières de Maïté et ses déclinaisons 🌊 | INA Recettes vintage
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Les pigeons façon grand-mère de Pierrot de Lille 🐦 | INA Recettes vintage
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Les brochettes de sanglier marinées de Maïté 🐗🔥 | INA Recettes vintage
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Risotto et spaghettis à Venise avec Petitrenaud 🍝 | Archive INA
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La cuisine auvergnate avec Petitrenaud 🧀🍷| INA Recettes vintage
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🍟 Frites maison sauce aïoli avec Pierrot de Lille 🧄 | INA Recettes vintage
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Croissants et génoise faits maison de Michel Oliver 🥐 ☕ | INA Les recettes vintage
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Canard en gelée et gâteau de Noël de Raymond Oliver 🦆🍰 | INA Les recettes vintage
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Camembert rôti et magrets au miel de Maïté 🍯 | INA Les recettes vintage
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La cuisine lyonnaise avec Paul Bocuse et Petitrenaud 👨‍🍳 | INA Les recettes vintage
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Комментарии

  • @jerometournier5467
    @jerometournier5467 21 час назад

    la qualite du produit a cote de la boustifaille insipide industrielle de supermarche d'aujourd'hui est frappante.

  • @winark66
    @winark66 22 часа назад

    Quel héritage inestimable ce grand monsieur. Beaucoup d'admiration et d'amour pour Mr Bocuse.

  • @bobcomment8589
    @bobcomment8589 День назад

    Je croyais qu il y avait des câpres dans la sauce. C est a sa façon je pense. Elle a raison de mettre du citron car c est gras et ce peu etre lourd.

  • @wevegotafileonyou
    @wevegotafileonyou День назад

    Elle tirait la gueule la baguette à cette époque.

  • @terrienfache602
    @terrienfache602 2 дня назад

    J’ai refait cette recette, je vous assure que c’est bon. J’ai respecté les quantités, des quantités par le visuel je vous garanti que c’est gras. Par la suite j’ai saupoudré comme il faisait avec le sel et c’est imangeable

  • @adamchurvis1
    @adamchurvis1 2 дня назад

    Come on, fellas, that quiche is WAY overcooked. If the first slice is steaming that means the quiche hasn't cooled. If when that steaming slice is cut the custard is already set, then it was significantly overcooked. After four hours of cooling at room temperature that quiche could be used as a blunt force weapon. Also, the top was way too browned. Understandable in a European oven that defaults to convection, but that over-browning could have been avoided.

  • @franciscavagne9412
    @franciscavagne9412 2 дня назад

    Quel gâchis avec les ailes ! Bon c'est une émissions TV pour ceux qui ne sont pas du Vrai Sud Ouest. J'ai connu Maïté dans sa précédente vie et la "Maîté" de la télévision, n'est pas la vrai, même si cela fait plaisir aux producteurs de l'émission. Je l'ai un peu connu dans sont métier précédent et je vous certifie que nous avions un collèque qui s'appelle COCURON (un homme adorable).

  • @mpxniko6123
    @mpxniko6123 3 дня назад

    J'ai 32 ans, je me ballade sur youtube a 2h du matin, un jour de semaine, avec un joint dans la tête. hé bin je peut vous dire que cette émission ma fasciné.

  • @Djamile13
    @Djamile13 3 дня назад

    Bonjour merci pour cette vidéo j'ai une question à cette époque il n'y avait pas encore le fameux générique ?

  • @meister9747
    @meister9747 4 дня назад

    Ooooh le foie gras, j'ai pas la possibilité d'en acheter un comme ça, trop coûteux malheureusement 😢 mais je l'imagine bien poêlé sur des toasts, hmmmmmm

  • @loktstar-kongotronix
    @loktstar-kongotronix 4 дня назад

    La Vrai Cuisine! L'original !!! Comment J'ai Faim💥💥💥

  • @Alpinist49
    @Alpinist49 4 дня назад

    C était le début des recettes de la cuisine des Mousquetaires ça se passait dans la cuisine du château de Gignan avant qu elle fasse ses recettes dans son resto de Rion des Landes là c était comme au temps des mousquetaires...SUPER

  • @claudegrenglet5095
    @claudegrenglet5095 5 дней назад

    Avec des pâte

  • @koios128
    @koios128 5 дней назад

    hein voilà 😂😂

  • @MARCELINE62990
    @MARCELINE62990 5 дней назад

    voila la France la bonne époque

  • @user-pj2ky6jk5n
    @user-pj2ky6jk5n 5 дней назад

    Quelle époque génial

  • @pierresev.183
    @pierresev.183 5 дней назад

    Que de souvenirs ❤

  • @bernardrodrigues3113
    @bernardrodrigues3113 5 дней назад

    Maïté 'je suis madame poivre "😂

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 5 дней назад

    Il nous manque l'Odorama et ce sera parfait !!! Merci l'INA !

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV 5 дней назад

    Magnifique rendez-vous avec notre duo national 😋😋

  • @brunokopras3708
    @brunokopras3708 6 дней назад

    Stop la musique!

  • @jeandelalune7832
    @jeandelalune7832 6 дней назад

    Pas 2 litres de vins ici , ce sont des frontignans de 75 cl soit 1,5 litres ou une troisième bouteille si besoin ...

  • @mathieudemarle2555
    @mathieudemarle2555 6 дней назад

    J'ai connu Maîté. Enfin, c'est parce que je vis en Belgique, à présent. Mon père habite à Rion. Je lui disais ce matin: trop de sel....

  • @bastiengas8064
    @bastiengas8064 7 дней назад

    On est pas dans un hôpital on déconne pas hein 😂

  • @francoiserulfi263
    @francoiserulfi263 7 дней назад

    ❤❤❤😢oh OUÏ OUÏ

  • @KenoBeatZ
    @KenoBeatZ 8 дней назад

    3 plats sur 4, tellement de balles tirées vers J-P C que je n'ai pas osé compter. On a bien 5 étoiles là !

  • @aurelien9997
    @aurelien9997 8 дней назад

    🤤🤤

  • @jjiacobucci
    @jjiacobucci 9 дней назад

    Wow ! I have never seen anyone slice potatoes as facile as Maité. Wonderful skill !

  • @vivienbrun814
    @vivienbrun814 9 дней назад

    Ils sortent de l'apéro les mecs, on est d'accord hein :)

  • @meister9747
    @meister9747 9 дней назад

    Maïté s'est déchaînée ce jour là 😂 on l'adore

  • @madebymax_yt
    @madebymax_yt 9 дней назад

    je tombe sur cette vidéo par Hazard , quel dynamisme ils avaient ces deux grands messieurs, Mr Petitrenaud et Mr Loiseau un plaisir de les revoir , dommage pour Bernard qu'il soit partit si tôt .

  • @malikaterki5085
    @malikaterki5085 9 дней назад

    Ah jean Luc!

  • @Gaspard-uc4iv
    @Gaspard-uc4iv 10 дней назад

    Et qu'est-ce qu'on boit avec ça Pierrot

  • @antonincrochet7437
    @antonincrochet7437 10 дней назад

    merci panda pour cette recommandation, un moment de culture... hips

  • @anne-genevievepere5300
    @anne-genevievepere5300 10 дней назад

    Beurre + huile + crème fraîche= du très léger tout ça !!

  • @antonymatt5285
    @antonymatt5285 10 дней назад

    Tu nous manques MONSIEUR PAUL 🙏❤️

  • @brunokopras3708
    @brunokopras3708 11 дней назад

    Super! J’aurais aimé voir le démoulage des ramequins...Maïté ne s’y est pas trop attardée 😂

  • @brunokopras3708
    @brunokopras3708 11 дней назад

    On avait Maïté..et ses homards. Aujourd'hui on a Sandrine R . et ses morues.. Autres temps autres mœurs...

  • @francktima3473
    @francktima3473 12 дней назад

    Macarel ! Pour 4 personnes, 25 moules !!! 😄

  • @jaysnours7577
    @jaysnours7577 12 дней назад

    Sa doit être spécial comme goût !! Je testerai un de ces jours !

  • @fredoyt5609
    @fredoyt5609 12 дней назад

    Et même pas un coup de rouge ! Mince alors !

  • @meister9747
    @meister9747 12 дней назад

    Moi qui ai jamais visité le sud ouest, je crois que je vais y aller ^^

  • @irumizoldyck8393
    @irumizoldyck8393 12 дней назад

    8:46 Mme : ah ouais tout doucement ? M. : en fin fjubddcjnvxbbb hein bon

  • @marcvdm1111
    @marcvdm1111 12 дней назад

    Ce n'est pas une omelette mais ce sont des oeufs brouillés...

  • @cleroy61
    @cleroy61 12 дней назад

    préférez remplacer le sucre par le miel ...

  • @Rogerlevif
    @Rogerlevif 12 дней назад

    Omelette gauchoise, espérant qu’elle ne soit pas gauchiste

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV 12 дней назад

    Une belle recette Normande 😋 on adore !!!

  • @Khalid15325
    @Khalid15325 13 дней назад

    Le secret pour un bon couscous: égrener à la main et mettre un peu d’huile pour bien séparer les grains.

  • @michelvidal7666
    @michelvidal7666 13 дней назад

    Fausse soupe au pistou !!! ...

  • @bf682
    @bf682 13 дней назад

    Maite s’y connaît en cuisine et pratique ! Regardez observez comment elle découpe à une vitesse ses carottes sans regarder !!!! Et le calibre est fin. Oui chapeau bas. J’admire Micheline mais son discours : « allez Maite travaillez un peu…! « ,Ben Et vous ? vous êtes dure d’à parfois dans vos paroles. Oui Maite a pas un haut niveau d’études mais alors quel savoir quel savoir qu’aucun diplôme ne vaut.